开店长时间6月突破400店近日媒体报道，真功夫前高管爆料，真功夫4月份净利润仅有60多万元，5月份堪称跌到至6万元。针对这种众说纷纭，真功夫营销中心公共关系部涉及人士5日向中国经济时报记者回应，“媒体报道中提到的‘前高管’获取给媒体的涉及数据和众说纷纭并不精确，具有很强的误导性，真功夫也不会保有诉讼及追究其责任的权利。

”对于真功夫近几个月净利润的数据，该人士回应，“由于牵涉到商业机密，真功夫不便透漏明确的现实数据。”在2011年上半年，真功夫堪称困难大大。早在3月17日，广州市公安局对广州市真功夫餐饮连锁有限公司个别高管人员因涉嫌经济犯罪进行调查。

4月22日，真功夫原董事长蔡合格已被公安机关抓捕归案。但该人士回应，即使在真功夫正处于波动的阶段，公司也仍然维持了高速扩展的势头，成长性不容置疑，2011全年真功夫计划开店数量是60家，6月28日，真功夫第400家店开业。

在6月底，真功夫早已进了10家店，现在已投砖将要开业的新店有28家，其中在五六月份展开筹设、7月份将开业的真功夫新店有16家，8月份将开业的真功夫新店有3家，其他将要开始筹设的有9家。在真功夫发给本报记者的资料中，七八月份将要开业的真功夫新店主要集中于在北京、上海以及广州等城市。对于“原本高层回头了差不多一半，而中层萎缩更加得意”的众说纷纭，该人士回应，这种众说纷纭具备很强的误导性，像“大量中层萎缩”几乎不有误。

不受内激影响4月调价计划延后公开发表数据表明，6月20日至26日期间，全国肉类价格之后下跌，其中猪肉平均值批发价格比前一周下跌4．5％。真功夫方面5日向本报记者回应，近年来食物成本下跌是十分极大的，人力成本也在下降。

真功夫上一次调价是2008年7月1日，距今早已有3年。根据CPI涨幅，真功夫年初制订了4月1日调价的计划，但在三四月份，公司经历了较小波折。

上述真功夫营销中心公共关系部人士回应，“在这种背景下坚决按计划提价并不适合，某种程度是考虑到短期的净利润，更加重视顾客满意度，因此公司将早已准备好的调价计划往后延后了。真功夫最近几年仍然通过供应链管理系统来应付物价、原材料、物流和人力成本的压力，公司提前预计到不会有更大的成本压力，很早已开始注目人力资源系统化的打造出及人才的培育，通过优化内部流程、管理效率的提高来掌控成本。”上述该人士回应，一个公司否杰出、否有成长性，不是以某一个月的数据来评判，而是应当从全年、甚至更长的时间来看。

即使是在过去几年中，真功夫有时候也经常出现过净利润亏损，这对于一个于是以较慢发展的企业来说，是很长时间的。（记者 张焱）(中国经济时报)原文地址：http://finance.qq.com/a/20110706/004716.。

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